Meringue à la française, confit fraise framboise, crème montée vanille, fruits frais

Riz au lait vanille, compotée mangue passion, croustillant noix de coco, crémeux coco

Biscuit au thé matcha, crémeux au yuzu, croustillant amande polenta, gel de citron vert

Génoise au grué de cacao, mousse au chocolat fumé, tuile cacao, coulis de chocolat fève tonka